Fingerfood

Warme Pesto-Oliven-Schnecken

04/28/2016
Warme Pesto-Oliven-Schnecken

Ihr seid eher so der deftige Leberwurst-Typ und euer Lieblingssport heißt insgeheim Teigausrollen? Na dann ist heute euer Glückstag! Wenn es um kleine Häppchen geht, werden oft die herzhaften Dinge außen vor gelassen. Da ein Kuchen, noch ein paar Muffins und ja noch ein paar Donuts. Diese kleinen Pesto-Oliven-Schnecken stämmen sich gegen diese Flut aus Zucker und können je nach Belieben gefüllt werden. Außerdem katapultieren sie euch bei der nächsten Party auf die Foodie-Bestenliste, denn sie schmecken einfach toll. Wir zeigen euch, wie’s geht! Dafür braucht ihr nicht viele Zutaten, aber einen guten Hefeteig. Wie der geht, zeigen wir euch hier. Habt ihr das Rezept ausprobiert? Schreibt es uns unbedingt in die Kommentare, wir sind so gespannt!

Pesto-Oliven-Schnecken
Serves 6
Print
Prep Time
1 hr
Cook Time
30 min
Prep Time
1 hr
Cook Time
30 min
Für den Hefeteig
  1. 400g Mehl
  2. 125g vegane Butter/Margarine
  3. 240ml ungesüßte Mandelmilch (natürlich geht auch jede andere pflanzliche Milch)
  4. 60g brauner Zucker
  5. 1 Päckchen Hefe
  6. 1 Prise Salz
Für das Topping
  1. Zwei Hand voll Oliven
  2. 150g Pesto eurer Wahl
  3. 200g getrocknete Tomaten in Öl
  4. 100g Pinienkerne
Instructions
  1. Zuerst stellt ihr einen Hefeteig her. Dafür haben wir hier auf dem Blog bereits ein Basic-Rezept online gestellt.
  2. Rollt den Teig aus, sodass er einen halben Zentimeter dick ist und verteilt euer Pesto darauf.
  3. Schneidet eure Oliven und getrockneten Tomaten in kleine Stücke und lasst sie auf euren Teig regnen. Genau das gleiche passiert mit euren Pinienkernen.
  4. Rollt euren Teig nun von einer Seite langsam, gleichmäßig und vorsichtig auf.
  5. Schneidet eure Rolle in sechs Stücke und gebt diese am besten in eingefettete Förmchen.
  6. Lasst eure Pesto-Schnecken bei 180° Umluft oder Gas für 20 Minuten backen lassen.
Notes
  1. Die Schnecken am besten direkt alle verputzen, nach ein paar Stunden werden sie (auch wenn ihr sie gut verschließt) härter. Am besten schmecken sie außerdem mit einem kleinen Dip dazu.
Zucker&Jagdwurst http://zuckerundjagdwurst.com/
Vegan Recipe Zucker Jagdwurst Print Button

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply Schnell und einfach: Veganer Hefeteig | Zucker&JagdwurstZucker&Jagdwurst Donnerstag, der 1. September 2016 at 10:32

    […] http://zuckerundjagdwurst.com/ Ist euer Hefeteig fertig? Dann versucht doch zum Beispiel unsere Pesto-Oliven-Schnecken mal […]

  • Leave a Reply