Salate

Radieschensalat mit Fenchel und Rettich

09/29/2016
Radieschensalat mit Fenchel und Rettich

Radieschensalat – Die gesunde Seite des Oktoberfests. Hinter& all den Fett- und Kohlenhydraten-Wolken am Oktoberfesthimmel, gibt es noch doch einen Gemüsestreifen am Horizont. Dort findet man Radieschen und Rettich und wir haben gleich noch Fenchel angepflanzt. Das Dressing ist in 5 Sekunden fertig und der Salat natürlich auch ein frischer Snack abseits des Oktoberfests.

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Radieschensalat mit Fenchel und Rettich
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Ingredients
  1. 1 Rettich
  2. 1 Bund Radieschen
  3. 1 Fenchel
  4. 1 Bund Schnittlauch
Für das Dressing
  1. 3 EL Olivenöl
  2. 2 EL Zitronensaft
  3. 1 EL Apfelessig
  4. 1 TL Süßer Senf
  5. Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Schneidet euer Gemüse zunächst klein: Die Radieschen in dünne Scheiben, den Fenchel in dünne Streifen und den Rettich könnt ihr mit einem Sparschäler in lange, dünne Scheiben schneiden. Alternativ geht's natürlich auch mit dem Messer. Und wer heute ganz verrückt drauf ist, darf auch alles würfeln.
  2. Den Schnittlauch in kleinste Ringe schneiden.
  3. Verrührt Rettich, Radieschen und Fenchel in einer großen Schüssel miteinander.
  4. Rührt alle Zutaten für das Dressing zusammen, schmeckt mit Salz und Pfeffer ab und gießt das Dressing anschließend über den Salat. Zum Schluss noch den Schnittlauch dazugeben und alles gut umrühren. Schon ist der Salat fertig!
Zucker&Jagdwurst http://zuckerundjagdwurst.com/
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2 Comments

  • Reply O'zapft is! - 6 Rezepte für euer veganes Oktoberfest-Menü | Zucker&Jagdwurst Donnerstag, der 29. September 2016 at 18:21

    […] Zum Rezept hier entlang! […]

  • Reply insurance for pets Dienstag, der 27. Juni 2017 at 04:09

    Good article and right to the point. I don’t know if this is truly the best place to ask but do you guys have any ideea where to get some professional writers? Thanks in advance 🙂

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